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Gundelrebe – ein fast vergessenes Heil- und Küchenkraut
Die würzig riechende Gundelrebe (Glechoma hederacea) mit ihren blau-violetten Blüten gehört wie Rosmarin und Thymian zu den Lippenblütlern (Lamiaceae). Sie wird auch Gundermann, Erdefeu, Donnerrebe oder im Englischen gill-over-the-ground genannt. Während die Gundelrebe für Pferde und andere Säugetiere giftig ist, wirkt sie heilsam auf den Menschen.Weiterlesen... -
Frauenmantel - mehr als nur ein typisches Frauenkraut
Der Frauenmantel, auch als Alchemistenkraut, Frauenbiss, Weiberkittel oder Milchkraut bekannt, ist ein mehrjähriges Rosengewächs, das gern im heimischen Garten angebaut wird. In der freien Natur ist er in Gräben, Fettwiesen sowie an Bachufern zu finden. Schon im 16. Jahrhundert stand die Pflanze in der Volksmedizin hoch im Kurs und galt...Weiterlesen... -
Thymian - aromatisch, würzig und heilsam
...wesentlichen heilsamen Bestandteile sind ätherisches Öl, Thymol, Borneol, Carvacrol, Cymol, Pinen, Bitterstoffe, Gerbstoffe, Eisen, Harz und Saponine. Volksmedizin und Schulmedizin sind sich einig darüber, dass Thymian aufgrund seines ätherischen Öls verdauungsfördernd, antiseptisch, immunstärkend, leberstärkend, hustenlindernd, wurmwidrig, nervenstärkend, reinigend und antiseptisch wirkt sowie gegen Blähungen und Regelschmerzen hilft. Ebenso soll er...Weiterlesen... -
Echter Salbei - vielseitiger Helfer aus der Naturapotheke
...Für die Anwendung bei Verdauungsproblemen sollte der Salbeitee ca. 10 Minuten ziehen. So werden mehr Bitterstoffe freigesetzt, die verdauungsfördernd wirken. Ein Auszug aus Salbei kann auch als Deodorant genutzt werden, da er mit adstringierenden (zusammenziehenden) und antiseptischen Wirkstoffen ausgestattet ist und somit die Schweißproduktion hemmt. Damit hilft er auch bei...Weiterlesen... -
Ringelblume - beliebte Pflanze für die Wundheilung
Die Ringelblume enthält hauptsächlich Saponine, Säuren und Bitterstoffe sowie Flavonoide, Calendulin, Fermente, ätherisches Öl und Farbstoffe. Sie wirkt vor allem wundheilend, entzündungshemmend und antiseptisch. Aus ihren Blüten kann ein schmackhafter Tee angesetzt werden, der gleichzeitig als Gesichtswasser und mit einer Kompresse als Auflage bei Quetschungen und Verstauchungen verwendet werden kann....Weiterlesen... -
Leben seit 20 Jahren auf Mallorca: Patrick und Sandra Lohfink
...langsam geröstet." Mit dieser Methode verspricht sich Patrick Povel, dass unerwünschte Säuren und Bitterstoffe schonend abgebaut werden. Die Bohnen werden bei ausgewählten Bauern eingekauft und dann in Italien bei Napoli geröstet. Aktuell ist Patrick Povel in Deutschland auf der Suche nach Handelspartnern, damit der Vertrieb des Kaffees "Made in Italy"...Weiterlesen...
